Articles populaires – Un Tantinet Tatin

8 juillet 2012

Muffins à la banane !

Il fallait deux choses pour que ce post naisse, et mette fin à une longue pause : un week-end abandonnée de l'Homme (pour que j'ai le temps de prendre une photo avant que ce que j'ai préparé ne soit mangé !), et ... des bananes très mûres qui ne demandent...

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Tags: banane, muffin

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14 juillet 2009

Les vacances

C'est ma semaine de vacances ! Alors, un pt'it tour à Cagnes-sur-mer pour retrouver Faustine et Ralouchka au bord de la piscine... Et un aller-retour express en Italie, histoire de faire un ravitaillement de Parmigiano, de Mozzarella, de Jambon italien,......

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15 avril 2009

Le "Belle-vue" de C. Felder

Mmmmh ! Le bon fondant au chocolat. Tout les apprentis-cuisiniers-bloggeurs l'ont réalisé, il fallait bien que je le teste aussi. C'est chose faite. Un gâteau moelleux, fondant en bouche, légèrement mousseux, et un goût fort en chocolat : le dessert parfait...

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6 avril 2009

Une niçoise et un supporter de Sochaux en visite à satrouville

La starlette niçoise portait au poignet son sac le plus clinquant, le mulhousien endossait son polo le plus raffiné... et c'est adossés à leur belle limo rouge -récemment repeinte en blanc brillant- qu'ils nous attendaient. L'objectif : visiter la maison...

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24 mars 2009

Tarte au Lemon Curd qui déchire

Je n'ai pas indiqué "tarte aux citrons", car quand on dit ça, on pense directement à la tarte copieuse surmontée d'une grosse meringue légèrement caramélisée sur le dessus... Moi, je voulais faire une VRAIE tarte aux citrons, sans fioriture, sans gros...

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27 juin 2009

NAISSANCE DE SHARPEIS

Mardi matin, Blondie et moi nous préparions à la grande séparation... pour la peine, nous sommes allées dans le petit parc à 100 m de la maison, pour prendre un peu le soleil au milieu des fleurs et oublier que nous n'allions pas nous voir pendant un...

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15 août 2009

Tarte vanillée aux framboises et au mascarpone

MMMhhhh !!!! Pour la dernière soirée de Quentin et Catherine à la maison, après un bon gigot d'agneau, il fallait au moins une petite tarte aus fruits. Alors j'ai dégoté une tarte bien bonne sur le site extra d'Eryn : tarte aux framboises à la pâte sablée...

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6 octobre 2009

WE familial

De temps en temps, les visites à la famille, ça fait du bien ! Et on en profite pour faire un plein de photos, même si prendre les p'tits loustiques s'avère un peu compliqué. La pose, à 5 mois, ce n'est pas encore acquis, à ce qu'il paraît... Samedi soir,...

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14 novembre 2009

GAGA de GUIMAUVES !

Comme tout le monde le sait maintenant, je suis triple tata. Cela implique de lourdes responsabilités... culino-gourmandes. Eh oui ! Qui est-ce qui va leur faire des petites friandises à ces marmots ? Sûrement pas leurs mamans ;D... C'est donc sous les...

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18 mai 2010

Sorties à Paris !

Après une série d'expos de peintures ou de photos, de pièces de théâtre ou encore d'opéra, je me suis dis qu'il serait peut-être bien de faire un petit post récap', sur les choses sympa à faire à Paris. Expo Turner : Certainement la plus belle expo que...

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23 juin 2011

Tomato Chutney

Retour sur le blog après une longue absence. Et pour ça, il fallait un grand événement : j'ai enfin MON Thermomix ! Ayez, c'est dit ! Et c'est une longue histoire d'amour qui commence entre nous. Alors pour son inauguration, voici une petite recette rapide...

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19 mai 2009

Des encornets sous les palmiers

Une petite recette simple pour se retrouver aux Antilles, et oublier le temps pluvieux ! Des lamelles d'encornets marinées dans du jus de citron vert, épicées de safran et finalement cuites à feu doux dans la sauce tomate. Je les ai servi avec un mélange...

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16 mars 2009

mon appartement étant devenu un officiel relais-autoroute pour petit déjeuner tardif...

il a bien fallu improviser ! Au programme de samedi midi, donc, une petite fournée de cannelés bordelais, et un bon gros pain d'épices bien goûtu ! LE PAIN D'EPICES MAISON , recette perso : Pour cette recette, prenez un verre qui servira de référence...

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20 mars 2009

Envie de vietnamien ?

Alors voilà une découverte : le Xôi La Sen ... ça veut dire quelque chose du style "coffret aux milles trésors", et en effet, ce petit feuillage renferme une foule de petites saveurs ! Il s'agit simplement d'un pâté de riz gluant, mais il est accompagné...

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29 mars 2009

Trifle poire-chocolat-praliné

Voilà une petite invention de verrine en 3 couches... du croquant, du mousseux et du fondant ; du chocolat gourmand, du fruit et des céréales. Tout ça est ma foi très diététique ! Je me suis lancée complètement à l'aveuglette pour l'élaboration de cette...

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30 mars 2009

Bilan d'un retour angoissé

Fin de ma 1ère journée en équipe ! C'était le grand come-back après -tatatata- 11 mois d'absence, rien que ça. C'est même plus qu'un congé mater' ! Alors oui, j'étais angoissée. Ma nuit n'a pas été idéale, d'autant que je me suis levée tôt (enfin, 7h,...

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1 avril 2009

Encore des verrines !

Et à l'agar agar toujours ! Dans mes ingrédients préférés, on compte bien-sûr : les myrtilles ! Et mon épice préférée ?... suspense : la cannelle of course ! Et tout le monde sait que la cannelle se marie très bien avec la myrtille... non ? Eh bien alors,...

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1 avril 2009

Je l'ai !

Le nouveau livre de Laurence Salomon... Chocolat Bio est un petit trésor que je ne suis pas prête de lâcher ! Eh oui, Pâques approche, et il faut bien faire le plein de recettes au chocolat. Heureusement que Laurence était là pour nous y aider ! Il s'agit...

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12 avril 2009

Cheesequiche aux poireaux sur lit japonais!!!

Ceci n'est pas un cheesecake salé, ni un cheesenaan garni, mais bien une cheesequiche !!! Euh, je ne crois pas que le nom existe déjà, je vais peut-être mettre une trademark là-dessus ;p Mais revenons-en à mon repas de l'autre soir. Je voulais me faire...

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15 avril 2009

Une crème aux oeufs improvisée

Il me restait deux jaunes après mon tiramisù, il y avait une poire en déperdition, et il fallait un dessert pour le soir... la solution ? Une petite fournée de crème aux oeufs, toutes simples, tout droit sorties de l'inspiration du moment. Certaines ont...

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15 avril 2009

Il Tiramisù della Primavera

Un tiramisù léger et fruité, que Il Padre a adoré. Il ne fallait pas espérer pouvoir toucher à la 4è verrine en rab, qui était comme "reservée" pour le repas suivant... D'ailleurs, c'est seulement cette verrine (seule rescapée de la soirée), qui a pu...

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19 avril 2009

Mousse au chocolat-tofu

LA mousse au chocolat des végétariens... et surtout LA mousse au chocolat que je me devais de faire tester à Maître le Papa qui n'a pas droit aux matières grasses animales. Résultat : un succès ! Il ne sait pas ce qu'est le tofu, et encore moins le tofu...

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26 avril 2009

Pain de colin aux herbes

Tout a commencé par la grande décision de lancer l'opération "DEGIVRAGE DE FRIGO", car le beau temps étant au rendez-vous, j'ai en ce moment ne furieuse envie de glaces et il fallait absolument que mon congélateur est l'air présentable avant de le remplir...

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13 mai 2009

Triffle fraises-vanille au calvados.

Le concept est très simple, un petit triffle avec couches de biscuits, crème custard vanillée, et fruits frais. Il est adaptable et modifiable au gré des envies... ou du frigo ! Pour le biscuit, à la base il doit être assez moelleux, du style donc gauffre...

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23 juin 2009

Déjà fini !!!!

SNIFF SNIFF C'était tellement rapide qu'on ne l'a pas vu passer... Seulement une répétition générale (avec public) et deux représentations, et ainsi s'achevait cette belle année de théâtre. Des bonnes représentations, des salles pleines, donc rien à regretter....

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